Zucchiniröra
Betyg (1-5):
Zucciniröra med tomater, lök, vitlök och olivolja som kryddas med spiskummin, persilja och citron. Otroligt god att servera till grillat.
Tillagningstid: 45 min
4 portioner
- 1 zucchini, tärnad
- 2 tomater, tärnade
- 1 gul lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 tsk spiskummin
- 1 dl olivolja
- 1.5 dl vatten
- 1 dl hackad persilja
- 0.5 citron, pressad saft
- salt och svartpeppar
Gör så här
- Stek zucchini, tomater, lök, vitlök och spiskummin i hälften av oljan ca 10 min. Tillsätt vattnet och låt puttra ytterligare ca 20 min utan lock.
- Rör om och mosa zucchinin lite under stekningen. Blanda ner resten av oljan och persilja. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.
Zucchiniröra
Betyg (1-5):
Zucciniröra med tomater, lök, vitlök och olivolja som kryddas med spiskummin, persilja och citron. Otroligt god att servera till grillat.
Tillagningstid: 45 min
4 portioner
Gör så här
- Stek zucchini, tomater, lök, vitlök och spiskummin i hälften av oljan ca 10 min. Tillsätt vattnet och låt puttra ytterligare ca 20 min utan lock.
- Rör om och mosa zucchinin lite under stekningen. Blanda ner resten av oljan och persilja. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!