Din varukorg är tom

Zucchini fritters

Name: Zucchini fritters
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 600 g zucchini; 200 g riven parmesanost, ca 5 dl; 1 hackad röd chili; 3 hackade salladslökar; 2 ägg; 1 dl panko ströbröd; 2 dl vetemjöl; 2 tsk oregano; 1 dl olivolja till stekning; 1 tsk salt

betygsatt 3 av 5. 106 röster.

Vegetariska zucchinibiffar med smak av chili, lök och oregano. Perfekt till middag och en ny vardagsfavorit!

Tillagningstid: 25 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Riv zucchinin grovt. Sprid ut det rivna på en plåt och salta lätt.

Låt stå några min och krama sedan ur så mycket vätska som möjligt.

Blanda zucchini med resten av ingredienserna, utom oljan. Värm en stekpanna med olja, klicka ut 12 biffar och stek dem 3–4 min per sida.

Lägg i inköpslista

Vegetariska biffar

Gör goda och enkla biffar med zucchini, kikärtor eller kanske rödbetor. Här finns massa recept!

Zucchini

Zucchini, eller squash som det även kallas, är nyttig och går att använda i gratäng, biffar eller pasta. Den är också god grillad och stekt.

Vegetariska recept

Vi har en mängd goda och lättlagade vegetariska recept som går hem hos både barn och vuxna!

4 kommentarer

Logga in

Nina

2021-05-19

Så goda!!

Anna-Karin

2017-01-08

Supergoda!

Jona

2015-07-26

Supergoda rekommenderas! Brukar servera med tzatziki och ris alternativt potatis.

Lotta

2014-10-13

När jag gör dessa jättegoda fritters utesluter jag mjöl och ströbröd och tar 1 msk fiberhusk istället. Har även testat med annan ost och lök och det fungerar också bra.