Pluras zucchinibiffar
betygsatt 4 av 5. 148 röster.
Tillagningstid: 45 minuter
8 bufféportioner
Gör så här
- Riv zucchini grovt med ett rivjärn. Lägg i ett durkslag, strö över salt och rör om. Låt stå 15 min och krama sedan ut så mycket vätska som möjligt.
- Mixa kikärtorna till en slät massa.
- Blanda zucchini och kikärtor med resten av ingredienserna.
- Hetta upp olja i en stekpanna. Klicka ut smeten till små biffar. Stek till fin stekyta, 2–3 min per sida. Det blir 12–16 stycken.
Tips
Servera gärna med en yoghurtdipp.
15 kommentarer
2025-07-15
Tyvärr blev jag mycket besviken på dessa. Zucchinibiffar med halloumi är mycket, mycket godare.
Coop
2024-10-15
Hej Lea, Det ska vara avrunna kikärtor, bra att du frågade. Vi har lagt till det i receptet nu.
2024-10-09
Chansar på att det fortfarande finns möjlighet att fråga om detta recept. Undrar gällande kikärtorna. Gäller mängden avrunna kikärtor eller ska även lagen räknas med i vikten. Ska de mixas med lagen eller utan?
Coop
2022-09-05
Hej Anita, ca 600 g. Lycka till!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 zucchini
- 1 burk kikärtor, avrunna (á 380 g)
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 ägg
- 1 dl koriander, hackad
- 1/2 tsk spiskummin
- 1/2 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk chiliflakes
- 3 msk vetemjöl
- 1 dl olivolja till stekning
- 1 tsk salt