Din varukorg är tom

Vitkålssoppa

Name: Vitkålssoppa
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g vitkål; 1 gul lök; 1 msk neutral olja; 12 dl vatten; 3 msk fond (ox -, kyckling- eller grönsaksfond; 2 msk finhackad färsk timjan; salt; surdegsbröd; hyvlad parmesan

betygsatt 4 av 5. 35 röster.

Smakrik och nyttig soppa med vitkål, lök, buljong och färsk timjan som toppas med parmesan.

Tillagningstid: 20 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Strimla kålen och löken. Fräs hastigt i olja i en gryta. Tillsätt vatten, fond och timjan. Låt koka tills kålen är mjuk.

Smaka av med salt. Rosta brödskivorna i brödrost eller ugn och bryt i bitar. Toppa soppan med brödet och parmesan.

Lägg i inköpslista

4 kommentarer

Logga in

Linda

2015-02-15

Bra grund, men ett hett tips är att lägga till ingredienser och smaker för att den ska bli god! Jag hade bacon och bönor i, samt svamp-, höns- och köttbuljongtärningar, charlottenlöksfond, grönsaksfond, havregrädde, havrecreme craiche, soya och lime. Mums va gott och så blev den matigare.

Sofia

2014-05-01

Jättebra grundrecept. Gör soppan för andra gången idag. Perfekt på fastedag vid 5:2-diet. Enligt vad jag kom fram till, ett grovt överslag, så blir det cirka 75 kcal per portion.

gustav

2014-01-12

mkt gott

mohammed

2012-01-30

inge vidare