För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies

Vit sparrissoppa med ostflarn

Betyg (1-5):
4 (23 betyg)

Smakrik och superenkel vit sparrissoppa med ostflarn gjorda på grana padano och knapriga krutonger. Soppan som sätter guldkant på vardagen!

Tillagningstid: 15 min
Ugnstemperatur:175º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 1 gul lök, finhackad
  • neutral olja, till stekning
  • 2 dl vitt matlagningsvin
  • 660 g vit sparris, på burk
  • 3 dl grädde
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • salt
  • Tillbehör
  • 4 skivor vitt bröd, gårdagens
  • 0.5 dl olivolja
  • 1 tsk salt
  • 0.5 tsk cayennepeppar
  • 40 g Grana padano, finriven

Gör så här

  1. Skär brödet i tärningar. Vänd runt med olja, salt och cayennepeppar på en plåt med bakplåtspapper. Lägg ut osten i 4 avlånga högar bredvid krutongerna. Rosta mitt i ugnen tills allt har fin färg, ca 10 min. Låt svalna lätt på plåten.
  2. Böj ev ostflarnen och låt kallna helt. Fräs löken i olja i en kastrull. Häll i vin och låt koka ca 3 min. Häll sparrisspadet i kastrullen och dela sparrisen i 4 delar.
  3. Tillsätt grädde, sparris och smula ner buljongtärningen. Låt soppan sjuda ca 10 min. Mixa soppan slät och smak av med salt. Toppa soppan med krutongerna och ostflarnen.

Servering

Garnera soppan med någon färsk ört som du har hemma, t ex oregano.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2019-12-20

Hej Mattias, ugnen ska vara på 175º. Lycka till! :)

Mattias

2019-12-14

Vad ska det vara för temperatur på ugnen?

Jessica

2019-12-05

Riktigt god soppa som kändes lyxig till vardags.

Emma

2019-11-04

Sur smak på soppan, blev en besvikelse tyvärr

Sandra

2019-10-26

Underbart recept! Lättlagat och gott. Jag äter dock inte så mycket bröd så köpte färdiga krutonger för att undvika matsvinn.

Liknande recept

Omelettrulle med grönkål och fetaost

(37)

Lökpaj med smördeg

(43)

Kycklingbollar med dill och citron

(77)

Thaikyckling med kokosnudlar - Lotta Lundgren

(146)

Ugnsstekt fläskkarré med ingefärsrotmos

(21)

Krämig risotto med champinjoner, spenat och rökt skinka

(20)

Jordärtskockssoppa med kryddig korv

(44)

Nudelsallad med fläskfärsbiffar

(56)
12 st
  • Ingredienser (12)
  • 1 gul lök, finhackad
  • neutral olja, till stekning
  • 2 dl vitt matlagningsvin
  • 660 g vit sparris, på burk
  • 3 dl grädde
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • salt
  • Tillbehör
  • 4 skivor vitt bröd, gårdagens
  • 0.5 dl olivolja
  • 1 tsk salt
  • 0.5 tsk cayennepeppar
  • 40 g Grana padano, finriven

Vit sparrissoppa med ostflarn

Betyg (1-5):
4 (23 betyg)

Smakrik och superenkel vit sparrissoppa med ostflarn gjorda på grana padano och knapriga krutonger. Soppan som sätter guldkant på vardagen!

Tillagningstid: 15 min
Ugnstemperatur:175º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Skär brödet i tärningar. Vänd runt med olja, salt och cayennepeppar på en plåt med bakplåtspapper. Lägg ut osten i 4 avlånga högar bredvid krutongerna. Rosta mitt i ugnen tills allt har fin färg, ca 10 min. Låt svalna lätt på plåten.
  2. Böj ev ostflarnen och låt kallna helt. Fräs löken i olja i en kastrull. Häll i vin och låt koka ca 3 min. Häll sparrisspadet i kastrullen och dela sparrisen i 4 delar.
  3. Tillsätt grädde, sparris och smula ner buljongtärningen. Låt soppan sjuda ca 10 min. Mixa soppan slät och smak av med salt. Toppa soppan med krutongerna och ostflarnen.

Servering

Garnera soppan med någon färsk ört som du har hemma, t ex oregano.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2019-12-20

Hej Mattias, ugnen ska vara på 175º. Lycka till! :)

Mattias

2019-12-14

Vad ska det vara för temperatur på ugnen?

Jessica

2019-12-05

Riktigt god soppa som kändes lyxig till vardags.

Emma

2019-11-04

Sur smak på soppan, blev en besvikelse tyvärr

Sandra

2019-10-26

Underbart recept! Lättlagat och gott. Jag äter dock inte så mycket bröd så köpte färdiga krutonger för att undvika matsvinn.

Liknande recept

Omelettrulle med grönkål och fetaost

(37)

Lökpaj med smördeg

(43)

Kycklingbollar med dill och citron

(77)

Thaikyckling med kokosnudlar - Lotta Lundgren

(146)

Ugnsstekt fläskkarré med ingefärsrotmos

(21)

Krämig risotto med champinjoner, spenat och rökt skinka

(20)

Jordärtskockssoppa med kryddig korv

(44)

Nudelsallad med fläskfärsbiffar

(56)