Din varukorg är tom

Vindaloocurry

betygsatt 3 av 5. 8 röster.

Hetta till köttet ordentligt. Låt inte marinadens långa ingredienslista skrämma dig. Vindaloon har allt man kan kräva av en riktig curry.

Tillagningstid: 1 dygn + 30 min

8 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Blanda alla kryddor med vitlök och vinäger till marinaden. Lägg det strimlade köttet i en skål, blanda med marinaden, täck över och låt stå svalt ett dygn. Rör om ett par gånger under tiden. Hetta upp oljan och stek senapsfröna cirka 1 minut. Lägg i chilin och lök samt kött med marinad. Häll på vattnet och koka, cirka 20 minuter tills köttet är färdigt. Servera med basmatiris, sallad och popadums.

Lägg i inköpslista

Yes diskmedel. Köp & tävla för chansen att vinna en årsförbrukning av YES diskmedel *gäller vid köp av YES Max Power Handdiskmedel & YES Platinum Maskindiskmedel.

1 kommentarer

Logga in

Sättpotaten

2018-08-11

Intressant "vindaloo", utan tomater!?! Tillsätt gärna en burk krossade tomater att puttra med de 20 minuterna (gärna 10-20 minuter till). Kryddblandning blir väldigt torr, häll gärna hälften av oljan i marinaden eftersom aromerna träder fram bättre då. Och skippa curryn, för de andra kryddorna tillsammans är ju just curry (= kryddblandning). Och för den late och för den som inte har alla kryddorna hemma finns det färdig vindaloocurryblandning.