Din varukorg är tom

Vietnamesiska pannkakor med kryddig färs

Name: Vietnamesiska pannkakor med kryddig färs
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pannkakor
Ingredients: 2 1/2 dl rismjöl; 1 dl kokosgrädde; 3 1/2 dl vatten; 2 ägg; 1 tsk gurkmeja; 1 tsk salt; 1 tsk socker; rapsolja, till stekning; 450 g fläskfärs; 1 msk rapsolja; 1 msk sesamolja; 4 vitlöksklyftor, hackade; 2 rödlökar, strimlade; 1 , strimlad röd chili; 1 msk japansk soja; 2 msk fisksås; 2 msk fisksås; 4 msk risvinäger; 2 msk socker; 2 msk limejuice; 1/2 dl vatten; 2 vitlöksklyftor, hackade; 1/2 , strimlad röd chili; 0,75 dl chilisås eller ketchup; 2 msk japansk soja; 2 tsk sesamolja; 1 msk finriven färsk ingefära; 1 riven vitlöksklyfta; salladsblad; mynta

betygsatt 5 av 5. 12 röster.

Upptäck banh xeo – vietnamesiska frasiga pannkakor fyllda med kryddig färs, fräscha örter och krispiga grönsaker. En smakrik rätt som är enkel att laga och perfekt när du vill ha lite streetfood‑känsla på middagen. Fläskfärsen kan bytas ut mot vegofärs.

Tillagningstid: 50 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Pannkakor: Vispa ihop ingredienserna till en slät smet. Låt stå i minst 20 minuter.

Såser: Blanda ingredienserna till sås 1 respektive 2.

Fyllning: Stek färsen krispig på hög värme i olja och sesamolja. Sänk värmen, tillsätt vitlök, rödlök och chili. Stek någon minut, tillsätt soja och fisksås.