Vetebröd med hallon och mandelmassa
betygsatt 3 av 5. 17 röster.
Enkelt recept på bullar i långpanna med hallon, mandelmassa, smör och kardemumma.
Tillagningstid: 30 minuter + ca 2 timmar jäsning
Ugnstemperatur: 200º
25 bitar
Gör så här
- Värm mjölken till 37˚ och rör ut jästen med mjölken. Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop till en kladdig deg, för hand eller i matberedare. Jäs under bakduk 1 timme.
- Knåda degen lätt på mjölat bakbord och kavla till en rektangel, cirka 25 x 30 centimeter. Lägg rektangeln i en långpanna med bakplåtspapper.
- Hyvla smöret på degen, fördela hallonen, mandelmassan, kardemumman och sockret. Jäs utan bakduk 30 minuter. Sätt ugnen på 200°.
- Grädda mitt i ugnen 20 minuter. Låt svalna och skär i bitar.
12 kommentarer
2023-01-20
En riktigt härlig konsistens på deg, lätt att hantera och lätt att göra, en klar favorit! Gjorde ytterligare en sats då den var så god!
2014-08-19
Har bakat dessa flera gånger, de blir riktigt goda. Ett favorit recept i bärtider!
2013-07-31
Jag hade sparat receptet som var i reklambladet länge och nu står jag här med en "deg" som bara är att kasta... Inte första gången Coop gör missar med sina recept. Suck.
2012-08-09
Blev som flera andra väldigt besviken över hur degen blev. Att ingen korrekturläser recepten innan tryck är urdåligt. Bättre att ta bort recepten då. Coop kunde åtminstone ha bemödat sig med att lägga in en ursäkt vid det här rätta receptet.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 2 1/2 dl mjölk
- 25 g jäst
- 75 g rumsvarmt smör
- 1/2 dl socker
- 6 1/2 dl vetemjöl
- 1 krm salt
- Fyllning:
- 50 g smör
- 200 g hallon
- 75 g riven mandelmassa
- 2 tsk mortlade kardemummafrön
- 2 msk råsocker