Smulpaj med päron och kardemumma
betygsatt 4 av 5. 57 röster.
En lättlagad päronpaj med krispigt och gott täcke.
Tillagningstid: 50 minuter
Ugnstemperatur: 200º
8 bitar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Blanda snabbt samman smöret med resten av ingredienserna till smuldegen, i matberedare, eller med hjälp av elvisp.
- Lägg hälften av smuldegen i en pajform, 28 centimeter i diameter. Platta till den lite. Grädda i cirka 7 minuter.
- Ta ut formen och fördela päronskivorna på de gräddade smulorna. Strö över socker och kardemumma. Strö resten av smuldegen över fyllningen och grädda i cirka 25 minuter tills pajen är gyllenbrun.
Servering
Servera med vaniljglass.
9 kommentarer
Coop
2025-05-14
Hej David, Vi har dragit ner på mängden frukt till 600 gram nu. :-)
2024-08-17
Pajen är i ugnen och är säkert jättegod! Dock vill jag flagga för att en vanlig pajform på 25-28cm är på tok för liten för den här mängden frukt och deg. 1/2-3/4 av receptets mängd är nog lagom :)
2022-09-25
Supergott. Gjorde på vår fallfrukt.
2020-02-13
Hej på er har provat den 13/2
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- Smulpaj:
- 300 g tärnat smör
- 2 dl socker
- 5 dl vetemjöl
- 2 dl havregryn
- 2 tsk vaniljsocker
- Fyllning:
- 600 g skalade, urkärnade, skivade päron
- 2 msk socker
- 1 1/2 tsk stötta kardemumma kärnor
- Till servering:
- vaniljglass