Vegetariska nachos
betygsatt 4 av 5. 21 röster.
Vegetarisk nachotallrik med halloumi, riven cheddar och smakrik bönröra. Toppa med pico de gallo, gräddfil, koriander och jalapeños. Supergod start på kvällen!
Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur: 200º
6 bufféportioner
Gör så här
- Stek lök och vitlök mjuka i oljan, ca 3 min.
- Mosa bönorna grovt och späd ev med lite vatten. Blanda i lök och vitlök. Smaka av med limesaft, salt och peppar.
- Sätt ugnen på 200°. Klä en plåt med bakplåtspapper. Varva chipsen i två eller tre lager med de båda ostsorterna mellan och bönröra i små klickar, lite här och där.
- Gratinera i mitten av ugnen ca 5 min, eller tills osten bubblar på ytan och chipsen fått färg.
- Toppa med pico de gallo, gräddfil blandad med koriander samt jalapeño.
1 kommentarer
2016-02-27
Detta är en förträfflig o enkel bjudmat till barn o vuxna.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 påse nachochips (200 g)
- 200 g halloumi eller grillost, riven
- 6 dl riven cheddar eller texmexost
- Bönröra:
- 1 schalottenlök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 3 msk olivolja
- 1 burk svarta bönor (400 g), sköljda och avrunna
- 1 msk pressad limesaft
- salt och svartpeppar
- Till servering:
- pico de gallo, se recept på coop.se
- 2 dl gräddfil
- 1/2 kruka koriander, finhackad
- 1 färsk eller inlagd jalapeños, skivad