Butter Beans Spread
betygsatt 4 av 5. 4 röster.
Butter Beans Spread är en underbar rätt som funkar både som tilltugg och som hel måltid. Enkelt och full av nyttiga proteiner.
Tillagningstid: 45 min
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Skölj bönorna. Lägg bönorna i en mixerbunke och mixa dem helt slätt. Skala och dela vitlöksklyftorna.
- Hetta upp 1 dl olja och vitlök i en kastrull och låt koka på låg värme tills vitlöken fått färg. Häll oljan och vitlöken i bönorna och mixa snabbt. Blanda i citronskal (endast det gula) och citronsaft. Smaka av med salt.
- Lägg tomaterna i en ugnsform, ringla över 1 msk olja och salta, baka dem mitt i ugnen ca 15 min.
- Riv halloumin på den grova sidan av ett rivjärn. Stek halloumin i olja i en stekpanna tills den är gyllenbrun och krispig.
- Bred ut bönspreaden på ett fat eller en skärbräda. Strö över halloumi och lägg på tomaterna. Garnera med basilika och servera med bröd.
0 kommentarer
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g kokta stora vita bönor (butterbeans)
- 4 vitlöksklyftor
- 1 dl + 1 msk olivolja
- 1/2 citron
- 1/2 tsk salt
- 400 g körsbärstomater
- 1 tsk flingsalt
- 100 g halloumi eller grillost
- 1 msk olivolja
- basilika
- bröd