Din varukorg är tom

Vegetarisk tacogratäng

Name: Vegetarisk tacogratäng
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 msk olja; 1 hackad gul lök; 2 hackade vitlöksklyftor; 1 fint tärnad röd paprika; 1 påse tacokrydda; 500 g krossade tomater; 3 dl vatten; 3 dl röda linser; 2 dl crème fraiche; 4 stora tortillabröd; 200 g riven ost; 1 tsk salt; 1 påse salladsmix

betygsatt 4 av 5. 156 röster.

Vegetarisk tacogratäng med linser, riven ost och tortillabröd som serveras med en stor grönsallad. Det är dags att variera tacomiddagen som omväxling, enkelt och supergott!

Tillagningstid: 40 minuter

Ugnstemperatur: 200º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200°. Hetta upp olja i en rymlig stekpanna och stek lök, vitlök, paprika och tacokrydda ca 3 min.

Tillsätt krossade tomater, vatten och linser. Salta och låt koka upp. Koka linserna mjuka, 5-10 minuter. Rör ner crème fraiche och ta pannan från värmen.

Varva tortillabröd och linsröra i en rund ugnssäker form, ca 24 cm i diameter. Toppa med riven ost och gratinera mitt i ugnen 25-30 min.

Servera med grönsallad.

Lägg i inköpslista

Gör det lite godare - lägg till ost. Arla ost. Köp här.

35 kommentarer

Logga in

Carin

2023-12-03

Det här är ett av mina favoritrecept. Familjen gillar det också, särskilt med en vitlökssås och sallad till.

Linda

2021-03-11

Jag gillar inte paprika, tips på något jag skulle kunna ersätta den med?

Frida

2019-12-29

Grym! Familjens favorit

Kristofer

2019-11-18

Denna var länge min go-to middag för att få många matlådor. Jag använder ett paket krossade tomater, som i min butik är 320g, 2 paprikor, 3,5dl vatten samt 4dl creme fraiche (gärna den smaksatta. 1 tomat & basilika, 1 vitlök & parmesan) utöver ordinarie recept. Allt detta har jag sedan ner i en vanlig rektangulär ugnsform där jag använder två tortillabröd per "våning" för att täcka formen. Rekomenderar starkt!

Visar 4 kommentarer.