Vegetarisk omelett med oliver
betygsatt 4 av 5. 14 röster.
Vegetarisk omelett med potatis, majs och oliver. Perfekt till både helgens brunch och vardagsmiddag!
Tillagningstid: 45 min
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Skiva kalla kokta potatisar. Lägg ut i botten på en ugnsform. Knäck äggen i en skål. Vispa i grädde, mjölk och salt.
- Häll av spadet från majsen och oliver. Fördela på potatisarna och häll på omelettsmeten.
- Grädda mitt i ugnen tills omeletten har stelnat, ca 30 min. Servera med en grön sallad gjord med till exempel spenat och tomater.
2 kommentarer
Coop
2020-06-05
Hej Pia. Du har rätt. Det ska stå lakto ovo vegetarisk. Jag vidarebefordrar det till receptmakarna :) /Maja, redaktör
2020-06-02
Vegetarisk? Ägg kommer från djurriket.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 5 potatis, kokta kalla
- 6 ägg
- 1 1/2 dl grädde
- 1 1/2 dl mjölk
- 150 g majs, på burk (bruttovikt)
- 200 g urkärnade kalamataoliver, på burk (bruttovikt)
- 1 tsk salt
- Tillservering
- babyspenat
- Till servering
- tomater