Vegansk lasagne
betygsatt 4 av 5. 113 röster.
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Tärna alla grönsaker fint och stek med chili och vitlök i olivolja tills de är något mjuka.
- Tillsätt tomatpurén och stek 2 min under omrörning. Häll i tomatkross och lägg i buljongtärning och oregano. Salta och peppra. Låt sjuda ca 8 min på låg värme.
- Varva grönsaksröran med pastaplattor och Imat fraiche. Låt sista lagret vara grönsaksröra. Toppa med riven ost. Gratinera mitt i ugnen ca 30 min. Servera med t ex grönkålssallad.
Tips
Det går bra att byta veganprodukterna mot vanlig crème fraiche och riven ost.
13 kommentarer
2026-02-07
Ska det verkligen vara bara 6 lasagneplattor i detta recept? Jag tog 9, men den är inte klar så jag vet inte resultatet. 6 plattor väger 100g. Andra recept föreslår 9-12 plattor eller ex. 300 g
2022-07-30
Jättegod! Tål inte tomat så justerade bort det och ersatte med 0,5 zucchini + 0,5 aubergine och 1 dl vatten, la även till 1 dl röda linser och det blev jättebra 😊
2022-01-22
Jisses så god😍 Tog aubergine istället för selleri dock. Godaste lasagne jag ätit någonsin.
2021-01-05
Så gott!! Alla i familjen älskar den Det här kommer att bli en favorit. TACK
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
15 minbetygsatt 4 av 5. 351 röster.
- 20 min
betygsatt 4 av 5. 596 röster.
- 35 min
betygsatt 4 av 5. 171 röster.
- 1 timme
betygsatt 4 av 5. 224 röster.
- 50 min
betygsatt 4 av 5. 276 röster.
- 45 min
betygsatt 4 av 5. 24 röster.
Ingredienser
- 1 morot (ca 100 g)
- 1 gul paprika
- 1 selleristjälk
- 1 liten gul lök
- 100 g champinjoner
- 1/2 zucchini
- 1/2 finhackad röd chili
- 2 rivna vitlöksklyftor
- 1 msk olivolja
- 1 msk tomatpuré
- 2 burkar krossade tomater (à 400 g)
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 1/2 dl hackad färsk oregano eller 2 tsk torkad
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 dl Imat fraiche
- 6 torkade lasagneplattor
- 1 dl riven veganost
- 1 tsk salt
- Till servering:
- färsk grönkål