Vegansk hallonparfait

Vegansk hallonparfait

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(4)

Super god hallonparfait som är vegansk. Perfekt att bjuda på som efterrätt.

Tillagningstid: 20 min + minst 3 tim i frysen
6 portioner
  • 4 dl naturella cashewnötter
  • 400 ml kokosmjölk
  • 450 g frysta hallon
  • 2 lime, finrivet skal
  • 0.5 dl agavesirap

Gör så här

  1. Mixa nötterna till smulor i en matberedare monterad med knivblad.
  2. Häll i hälften av kokosmjölken och mixa slätt. Tillsätt resten av kokosmjölken, hallon, limeskal (endast det gröna) och sirap.
  3. Mixa slätt. Klä en avlång form, ca 1 ½ liter, med bakplåtspapper. Häll i smeten och ställ i frysen minst 3 tim.
  4. Ta ut parfaiten ur frysen ca 30 min innan servering så att den tinar något.

Tips

Servera gärna med färska hallon.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2021-11-01

Hej Nadia, nötterna behöver inte blötläggas! :)

Nadia

2021-10-28

Man ska inte blötlägga cashewnötterna först?

Vegansk hallonparfait
5 st
  • Ingredienser (5)
  • 4 dl naturella cashewnötter
  • 400 ml kokosmjölk
  • 450 g frysta hallon
  • 2 lime, finrivet skal
  • 0.5 dl agavesirap

Vegansk hallonparfait

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(4)

Super god hallonparfait som är vegansk. Perfekt att bjuda på som efterrätt.

Tillagningstid: 20 min + minst 3 tim i frysen
6 portioner

Gör så här

  1. Mixa nötterna till smulor i en matberedare monterad med knivblad.
  2. Häll i hälften av kokosmjölken och mixa slätt. Tillsätt resten av kokosmjölken, hallon, limeskal (endast det gröna) och sirap.
  3. Mixa slätt. Klä en avlång form, ca 1 ½ liter, med bakplåtspapper. Häll i smeten och ställ i frysen minst 3 tim.
  4. Ta ut parfaiten ur frysen ca 30 min innan servering så att den tinar något.

Tips

Servera gärna med färska hallon.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2021-11-01

Hej Nadia, nötterna behöver inte blötläggas! :)

Nadia

2021-10-28

Man ska inte blötlägga cashewnötterna först?