Din varukorg är tom

Veckosallad

Name: Veckosallad
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Cuisine: Sallad
Ingredients: 800 g vitkålshuvud; 300 g morot; 1 dl neutral olja; 1/2 dl vitvinsvinäger; 1 tsk salt; svartpeppar; 1 äpple, tunt skivat; 1/2 dl rostade hackade hasselnötter; 1/2 dl majonnäs; 1/2 dl naturell yoghurt; 1/2 msk dijonsenap; 1 tsk flytande honung; 1/2 dl finhackad färsk koriander; 1/2 röd chili, finhackad; 1/2 vitlöksklyfta, finhackad; 1 msk flytande honung; 1 msk pressad limesaft; 1/2 msk ev fisksås; 1/2 dl salta jordnötter, att toppa med; 1 rå färsk rödbeta, skalad och grovriven; 1/2 dl torrostade solrosfrön, sesamfrön eller pumpakärnor; 2 msk finhackad oregano eller 1 tsk torkad; 1 grillad paprika inlagd, strimlad

betygsatt 4 av 5. 28 röster.

Gör en grundsallad för hela veckan som du gör om varje dag till en annan sallad. Recept ur kokboken: Det goda livet av Tareq Taylor och Sara Ask.

Tillagningstid: 20 min

20 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Strimla vitkålen tunt. Skala och riv morötterna grovt. Blanda olja, vinäger, salt och peppar. Vänd ner grönsakerna. Ta en femtedel av blandningen och tillsätt någon av de olika smaksättningarna här bredvid. Fortsätt så resten av veckan.

Tips

Denna sallad är fördelad på 5 middagar för 4 personer.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

Lägg i inköpslista

4 kommentarer

Logga in

Urban

2024-12-19

Bästa sättet att hålla ner matkostnaden. Serverar den som förrätt när alla vrålhungriga. Alla älskar den och när väl huvudrätten landar på bordet räcker filéerna till alla.

Coop