Vårrullar med räkor
betygsatt 3 av 5. 4 röster.
Det är faktiskt inte svårt att göra egna vårrullar. Dessa är fyllda med grönsaker och räkor. Doppa i en smakrik sås och pressa över lite lime vid servering.
Tillagningstid: 40 min
4 portioner
Gör så här
- Dela filodegsarken på mitten. Lägg ca 3 msk av grönsaksmixen på kortsidan av degarket. Lägg några räkor, ingefära, chili och koriander ovanpå och rulla in fyllningen ett varv. Vik in kanterna och rulla ihop till en vårrulle. Gör likadant med resten.
- Hetta upp olja i en stekpanna och stek rullarna gyllene runt om, börja steka med skarven nedåt. Blanda sweet chilisås med limeskal (endast det gröna) och limesaft till en sås att doppa vårrullarna i. Servera i salladsblad och gärna med extra limeklyftor.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 250 g färsk filodeg
- 400 g wokmix, Hackat och klart
- 170 g skalade räkor
- 3 msk finhackad färsk ingefära
- 1 röd chili, tunt skivad
- 1 kruka färsk koriander, stjälk och blad
- neutral olja, till stekning
- Till servering
- 1 dl sweet chilisås
- 1 lime, finrivet skal och saft
- 1 gemsallad
- limeklyftor