Ugnsstekt kyckling med rotsaker
betygsatt 3.4 av 5. 11 röster.
En nyttig vällagad rätt med smak av örter och vitlök.
Tillagningstid: 1 timme 15 minuter
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Klyv kycklingen längs ena sidan av ryggraden och fläk ut den. Stick igenom två grillspett för att hålla kycklingen utfläkt under stekningen. Lägg fågeln i en stor ugnsform och pensla den, runt om, med smält smör blandat med salt, peppar och paprikapulver.
- Lägg alla rotsaksbitar i en skål, häll på ordentligt med olja, krydda och blanda om. Lägg dem sedan vid sidan av kycklingen i ugnsformen. Stek i ugnen ca 1 timme. Pensla kycklingen och rör om i rotsakerna någon gång under stektiden.
1 kommentarer
Greger
2013-06-13
Supergott!
Liknande recept
45 minbetygsatt 4 av 5. 521 röster.
35 minbetygsatt 3.8 av 5. 312 röster.
45 minbetygsatt 3.5 av 5. 226 röster.
30 minbetygsatt 3.9 av 5. 241 röster.
45 minbetygsatt 3.7 av 5. 146 röster.
45 minbetygsatt 3.9 av 5. 232 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg hel kyckling
- 25 g smör
- 1/2 tsk grovmalen svartpeppar
- 2 krm paprikapulver
- 5 morötter, i bitar
- 3 palsternackor, i bitar
- 1 rotselleri, i stavar
- 1 delad fänkål
- 2 rödlökar, i klyftor
- 2 vitlökar, i klyftor
- 1 msk olja
- 1 tsk timjan
- 1 tsk rosmarin