Ugnsstekt falukorv à la Medelhavet
betygsatt 4 av 5. 82 röster.
Ugnsgratinerad korv, zucchini, paprika och mozzarella med kokt potatis.
Tillagningstid: 30 minuter
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Koka potatisen i lättsaltat vatten. Sätt ugnen på 200°.
- Lägg korven i en ugnsfast form och skär djupa snitt nästan rakt igenom korven med några centimeters mellanrum.
- Skiva zucchinin och dela eventuellt skivorna i halvmånar. Skala rödlöken och skär den i tunna klyftor. Skär mozzarella och paprika i mindre bitar.
- Stick grönsaker och ost i snitten. Fördela resterande grönsaker runt korven. Ringla över olja och dra ett varv med pepparkvarnen över korv och grönsaker.
- Gratinera mitt i ugnen tills ost och korv fått färg, cirka 20 minuter.
Servering
Servera med potatismos.
Tips
Gör små portionsfoliepaket och lägg på grillen. Servera med couscous och vips så blev falukorv en festmåltid! Låt barnen bygga små torn av alla ingredienser till korven och stick i en grillpinne så allt sitter ihop, ställ i nedre delen av ugnen så de får
6 kommentarer
2012-08-20
Provade detta recept idag,det var jättegott! Krydda gärna med chili och paprikapulver för mer smak ;)
2012-08-13
Provat, det var gott och mina barn gillade det :-)
2012-05-15
Riktigt gott och smakrikt!
2012-02-01
det här skall jag pröva
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg potatis
- 500 g falukorv
- 1/2 zucchini
- 1 rödlök
- 200 g mozzarella
- 1 dl röd paprika
- 1/2 dl olivolja
- 1 tsk svartpeppar