Ugnsrostad sötpotatis med ingefärsyoghurt
betygsatt 5 av 5. 2 röster.
Sötpotatis i ugn, enkelt och gott recept.
Tillagningstid: 25 min
Ugnstemperatur: 225º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Skrubba sötpotatisarna rena och skär i stora klyftor. Fördela på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Vänd runt med olja och salta. Rosta mitt i ugnen tills den är mjuk och har fått fin färg, ca 20 min.
- Blanda yoghurt med ingefära och honung. Smaka av med salt och peppar.
- Servera potatisen med såsen och färsk koriander.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 800 g sötpotatis
- 1 msk olivolja
- 3 dl yoghurt 10%
- 1 msk grovriven och finhackad färsk ingefära
- 1/2 msk flytande honung
- salt och svartpeppar
- 1 kruka koriander
- 1 tsk salt