Lax i ugn
Lax i ugn är alltid uppskattat då fisken sköter sig själv. Välj bland våra goda och enkla recept.
Ugnsbakad laxfilé med ägg- och avokadoröra
betygsatt 4 av 5. 28 röster.
Lax i ugn med en god röra på ägg och avokado.
Ugnstemperatur: 225º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Rör ihop alla ingredienser till röran i en skål och ställ den kallt. Lägg fisken, eventuellt delad i portionsskålar, med skinnsidan ner i en oljad ugnsform. Salta och peppra. Stek i mitten av ugnen sa 10 minuter.
- Servera laxen med kokt potatis, den goda röran, citronklyftor och dill. Extra festligt att toppa med några räkor och en klick regnbågsrom.
2 kommentarer
2021-03-22
Gott. Avokadoröran blir ännu bättre med nypressad citron saft och eventuellt lite riven citronskal.
2013-01-27
Riktigt gott
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g laxfilé, med skinnet kvar
- matolja
- salt och peppar
- Röra:
- 2 ägg, hårdkokta och hackade
- 1/2 finhackad rödlök
- 1 avokado, i små bitar
- 50 g regnbågsrom
- 1 dl majonnäs
- salt och peppar