Ugnsbakad kolja med champinjoner
betygsatt 3 av 5. 39 röster.
Kolja i ugn.
Tillagningstid: 30 minuter
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Skölj fisken i kallt vatten och salta den ordentligt. Lägg fisk, champinjoner, purjolök och citron i en ugnsfast form. Slå på grädde och peppra. Sätt in i ugnen 20 minuter.
- Servera gärna med kokt potatis eller ris.
3 kommentarer
2015-01-14
Rensa fiske, gnid in mycket salt. Blanda Dill och Vitpeppar, stoppa in det i fisken. Snöra. Låt stå i kylen tills nästa dag 24 timmar. Grädda 1tim /kg. Ugn 90grader. Servera efter tycke. Helst med rårivna Morötter och Selleri.
2012-10-16
Helt rätt att fräsa champinjoner och purjolök blanda lite chilisås i grädden så blir det ännu bättre.
2012-09-05
Lite smaklöst,skulle nog bli bättre om champinjoner o purjolök fräses lite först.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g koljafilé
- 200 g färska champinjoner
- 100 g strimlad purjolök
- 1/2 citron i bitar
- 2 dl grädde
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 1/2 tsk salt