Din varukorg är tom

Ugnsbakad citrus med snötäcke

Name: Ugnsbakad citrus med snötäcke
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 apelsiner eller hälften så många söta grapefrukt; 6 kumquater; 2 ägg, endast vitor; 3 msk socker; 2 msk solroskärnor eller mandelspån; 1/2 liter glass

betygsatt 4 av 5. 1 röst.

Citrusfrukterna mår gott under det fluffiga marängvispet, låt det väl smaka!

Tillagningstid: 15 minuter

Ugnstemperatur: 250º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 250°. Skala apelsinerna eller grapefrukterna med en kniv så att även det vita kommer bort. Kumquatsen ska inte skalas, den behöver bara tvättas med hett vatten. Skär frukten i tunna skivor och lägg dem omlott på ett ugnssäkert fat.

Vispa äggvitor och socker till hårt skum. Täck frukten med skummet och strö över kärnor eller mandelspån. Gratinera i övre delen av ugnen tills täcket börjar ta färg, 1-2 minuter.