Din varukorg är tom

Tryffelspetsade ägg med garnering

Name: Tryffelspetsade ägg med garnering
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Äggrätter
Ingredients: 8 ägg; 1 dl riven ost; 1/2 krm vitpeppar; 1 msk smör; 1 tsk tryffelolja; 1/2 tsk salt; 4 msk löj- eller laxrom, röd eller svart caviar; 4 msk gräslök; 80 g kallrökt lax; 4 msk groddar eller skott

betygsatt 3 av 5. 3 röster.

Äggskal fyllda med krämig äggsmet.

Tillagningstid: 15 minuter

8 stycken

Gör så här

Håll skärmen tänd

Knäck äggen högt upp mot toppen, spara skalen och tvätta dem försiktigt. Blanda ägg, ost, salt och peppar. Låt fettet smälta i en kastrull och häll i äggsmeten. Ställ kastrullen i en större kastrull med sjudande vatten. Rör med en trä- eller plastslev tills massan blivit krämig. Smaksätt med tryffelolja.