Torsk
Torsk går att variera på en mängd vis och passar till både vardag och fest. Njut av våra goda recept!
Torsk med äggsås
betygsatt 4 av 5. 99 röster.
Torsk med äggsås är en svensk klassiker som är enkel att laga och helt fantastiskt god. Persiljan tillför en mild och fräsch smak till hela rätten.
Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner
Gör så här
- Dela fisken i fyra bitar. Salta fisken runt om.
Ägg- och persiljesås
- Vispa ut mjölet med vattnet i en kastrull. Tillsätt sedan buljongtärning, grädde och smör. Koka upp under omrörning och låt koka ett par minuter.
- Lägg ner fiskbitarna och sjud ytterligare cirka 5 minuter på svag värme. Såsen ska vara tjock, eftersom fisken ger ifrån sig vätska under kokningen.
- Peppra, strö över hackad persilja och ägg och låt allt bli genomvarmt.
Servering
Kokt potatis, lättkokta haricots verts och lättkokta hyvlade morötter.
10 kommentarer
2025-05-08
Lägg gärna till potatis i receptet så att den kommer med i inköpslistan.
2021-01-24
Absolut inget att klaga på, jättegott recept 😀
Coop
2020-10-19
Hej Hans! Du kan börja med att tillsätta lite vitpeppar och sedan smaka upp till en nivå du tycker blir bra :) /Maja, redaktör
2020-10-15
3 krm vitpeppar hmm... . Mkt starkt, se över receptet.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g torskfilé
- Ägg- och persiljesås:
- 3 msk vetemjöl
- 3 dl vatten
- 1 tärning fiskbuljong
- 1 dl grädde
- 2 msk smör
- 3 krm vitpeppar
- 3 msk finhackad persilja
- 2 hårdkokta, hackade ägg