Ansjovisgratäng
betygsatt 4 av 5. 21 röster.
En gratäng där potatisen och ansjovisen samsas med kokta ägg, salladslök och Västerbottensost kanske blir den nya Janssons frestelsen?
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur: 225º
6 bufféportioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Koka äggen i 3 min. De ska vara rejält löskokta. Lägg potatisen i en gratängform och krossa den grovt.
- Skala toppen av äggen och gröp ur äggen över potatisen. Strö över salladslök och anjovis. Toppa med ost, häll över grädde och dra några varv med pepparkvarnen.
- Gratinera mitt i ugnen tills den har fin färg och är genomvarm, ca 15 min.
3 kommentarer
2022-07-29
Min mamma brukar bjuda på Janssons frestelse, så detta är jag nyfiken på. Måste testa kanske mamma får smaka:)
2020-07-14
Mycket gott! Man kan med fördel slänga i två st ägg och en salladslök extra. Passar bra när som helst på året. Gärna med knäckebröd och en kall öl.
2018-12-02
Bra och enkelt recept. Jag tog mindre potatis ca 650 gram. Strödde salt över potatisen och äggen. Blandade grädden med ansjovisspadet. Tog två små gula lökar i st. för salladslök och prästost beroende på att det var det som fanns i mitt kylskåp. Smakigt och gott blev det.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 3 ägg
- 800 g kokt potatis
- 3 salladslökar, strimlade
- 1 burk ansjovis (à 125 g), hackad
- 3 dl riven Västerbottensost
- 1 1/2 dl grädde
- nymalen svartpeppar