Tomatsoppa
Har du aldrig gjort egen tomatsoppa är det dags nu! Välj bland våra recept med färska eller krossade tomater.
Tomatsoppa med tortellini och parmesan
betygsatt 4 av 5. 17 röster.
Smakrik och mättande tomatsoppa som toppas med kikärtor, tortellini och färskriven parmesan.
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Gör så här
- Stek lök, vitlök och chili i olja tills löken är mjuk. Tillsätt tomater, vatten, oregano, vinäger och honung. Låt koka ca 20 min under lock. Mosa sönder tomaterna, vänd ner basilikan och smaka av med salt och peppar.
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen och servera soppan med pasta, kikärter, parmesan och basilikablad.
1 kommentarer
2020-03-01
Snabbmat när den är som bäst!👌
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 gul lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 röd chili, finhackad
- neutral olja, till stekning
- 800 g hela skalade tomater, på burk
- 0,75 dl soltorkade tomater, hackade
- 6 dl vatten
- 1 msk färsk oregano
- 1/2 msk balsamvinäger
- 1/2 msk honung
- 1/2 dl hackad basilika
- salt och svartpeppar
- Till servering
- 250 g färsk tortellini
- 400 g kokta kikärtor, sköljda, på burk, bruttovikt
- 1 dl grovriven parmesanost
- färsk basilika