Tomatsoppa
Har du aldrig gjort egen tomatsoppa är det dags nu! Välj bland våra recept med färska eller krossade tomater.
Tomatsoppa med pizzasnurror
Betyg (1-5):
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur:225º
4 portioner
- 2 gula lökar, hackade
- 2 vitlöksklyftor, skivade
- 1 röd chili, skivad
- 2 msk olivolja
- 0.5 dl tomatpuré
- 1 kg krossade tomater två burkar à 500g
- 4 dl vatten
- 1 msk flytande honung
- 2 msk balsamvinäger
- 1 msk mald spiskummin
- 1 tsk salt
- 2 dl yoghurt 10%, till servering
- Pizzasnurror
- 1 pizzadeg (550 g)
- 1 dl pesto
- 2 dl riven ost
- 1 ägg, till pensling
- flingsalt
Gör så här
- Fräs lök, vitlök och chili i olja i en kastrull. Tillsätt tomatpurén och fräs någon minut till under omrörning. Häll i krossade tomater, vatten, honung, vinäger och spiskummin. Låt sjuda ca 15 min och mixa sedan helt slätt.
Pizzasnurror:
- Sätt ugnen på 225°. Rulla ut pizzadegen på bänken. Bred på pesto och strö ost över ena halvan av degen. Vik över andra halvan och skär till 2 cm breda remsor. Tvinna remsorna så att de blir snurrade. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och pensla med lättvispat ägg.
- Strö över flingsalt och grädda mitt i ugnen 7–8 min. Servera soppan med en klick yoghurt och de nygräddade snurrorna.
Tomatsoppa med pizzasnurror
Betyg (1-5):
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur:225º
4 portioner
Gör så här
- Fräs lök, vitlök och chili i olja i en kastrull. Tillsätt tomatpurén och fräs någon minut till under omrörning. Häll i krossade tomater, vatten, honung, vinäger och spiskummin. Låt sjuda ca 15 min och mixa sedan helt slätt.
Pizzasnurror:
- Sätt ugnen på 225°. Rulla ut pizzadegen på bänken. Bred på pesto och strö ost över ena halvan av degen. Vik över andra halvan och skär till 2 cm breda remsor. Tvinna remsorna så att de blir snurrade. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och pensla med lättvispat ägg.
- Strö över flingsalt och grädda mitt i ugnen 7–8 min. Servera soppan med en klick yoghurt och de nygräddade snurrorna.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Karin
2022-01-31
Underbart och så enkelt