Tomatig köttgryta toppad med sardeller och persilja
betygsatt 3 av 5. 6 röster.
Tillagningstid: 10 minuter + 1 timme att koka
4 portioner
Gör så här
- Hetta upp en gryta med olja och bryn köttet i 2 omgångar. Salta och peppra och lägg köttet åt sidan.
- Stek lök, vitlök och tomatpuré i grytan någon minut och lägg sedan tillbaka köttet. Tillsätt tomatkross, vatten, buljongtärning, vinäger och chili.
- Låt koka under lock i 1 timme eller tills köttet är mört.
- Blanda ihop toppingen och garnera grytan med den vid servering.
1 kommentarer
2013-02-26
Min hustru och jag fick en undebar aha upplevelse och en ny rätt att laga till goda vänner.
Liknande recept
40 minbetygsatt 4 av 5. 45 röster.
- 35 min
betygsatt 4 av 5. 88 röster.
- 40 min
betygsatt 4 av 5. 473 röster.
betygsatt 3 av 5. 88 röster.
- 25 min
betygsatt 4 av 5. 278 röster.
- 40 min
betygsatt 4 av 5. 229 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 msk olja
- 1 kg grytbitar t ex högrev
- 1 msk flingsalt
- 1 1/2 tsk svartpeppar
- 2 klyftade gula lökar
- 6 finhackade vitlöksklyftor
- 3 msk tomatpuré
- 800 g krossade tomater, 2 burkar
- 2 dl vatten
- 1 köttbuljongtärning
- 1 msk vitvinsvinäger
- 1/2 strimlad grön chili, t ex färsk jalapenos
- Topping:
- 2 dl hackad persilja
- 1 citron, finrivet skal
- 15 hackade sardeller
- Popcornsallad:
- romansallad
- morot
- tomat
- popcorn
- citron, pressad
- olivolja
- salt
- Till servering:
- ugnsrostad potatis eller tagliatelle