Tomatbröd
betygsatt 5 av 5. 1 röst.
Härligt recept på bröd med tomater.
Tillagningstid: 1 timme 15 minuter
Ugnstemperatur: 250º
8 st
Gör så här
- Smula ner jästen i en bunke. Värm vattnet blandat med mjölken till 37° (fingervarmt). Rör ut jästen i vätskan. Tillsätt salt och nästan allt mjöl och arbeta ihop till en deg. Jäs övertäckt ca 30 minuter.
- Pensla två plåtar med olja, dela degen i 8 bitar. Mjöla in handen ordentligt och tryck ut degen till avlånga bottnar. Bred på tomatpurén och strö över timjan. Skiva tomaterna tunt och täck bottnarna med dem. Salta.
- Sätt ugnen på 250°. Låt tomatbröden jäsa tills ugnen är varm, ca 10-20 minuter. Grädda mitt i ugnen ca 10-15 minuter.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 25 g jäst
- 1 1/2 dl vatten
- 1 dl mjölk
- 4 dl vetemjöl
- 2 dl rågmjöl
- 2 msk olja till plåtarna
- 1/2 tsk salt
- Fyllning:
- 3 msk tomatpuré
- 1 tsk torkad timjan
- 6 färska tomater
- 1 tsk flingsalt