Din varukorg är tom

Fyllda bröd på plåt med tomater

Name: Fyllda bröd på plåt med tomater
Cook time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 1
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 12 g jäst; 7 dl vatten; 1 liter siktat dinkelmjöl; 4 dl fullkornsdinkelmjöl; 1 tsk honung, eller socker; 2 msk olivolja; 250 g körsbärstomater; 1 urkärnad, skivad grön chilifrukt; 1 1/2 dl hackade färska örter, t ex rosmarin, timjan eller basilika

betygsatt 3 av 5. 8 röster.

Det fulländade brödet för buffén och plockmaten. Lätt att laga till många och riktigt tjusigt och smaskigt, salt och sött.

Tillagningstid: 3 timmar

Ugnstemperatur: 200º

1 st

Gör så här

Håll skärmen tänd

Dela sönder jästen i en degblandare eller bunke. Rör ut den med fingervarmt vatten (37°). Tillsätt alla torra ingredienser samt honung eller socker. Arbeta ihop till en smidig deg, 10-20 minuter.

Sätt ugnen på 200 grader. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna och tryck ut degen i den. Droppa över oljan, tryck i tomater, eventuellt chili och strö över färska örter. Täck med plastfolie och låt jäsa ca 2 timmar i rumstemperatur, eller i kyl över natten. Ta i så fall ut formen 30 minuter före gräddning.