Quesadilla med quinoa och chili
betygsatt 4 av 5. 14 röster.
En quesadilla kan fyllas med nästan vad som helst, bara osten finns med. En ny variant är att bland ost och grönsaker med quinoa. Perfekt att ta till när man blir sugen framåt kvällskvisten!
Tillagningstid: 20 min
4 portioner
Gör så här
- Blanda quinoa, ost, tomater, lök, koriander och chili. Smaka av med salt. Lägg fyllningen på ena halvan av tortillabröden och vik ihop.
- Stek bröden i torr stekpanna på medelhög värme ca 2 min per sida. Skär i trekanter och servera med gräddfil.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 8 tortillabröd
- 2 dl kokt quinoa, Saltå Kvarn
- 300 g riven ost
- 3 tomater, fint tärnade
- 1 rödlök, finhackad
- 1 kruka koriander, finhackad
- 1 färsk chili, finhackad
- salt
- Till servering:
- gräddfil