Quesadilla med quinoa och chili
Betyg (1-5):
En quesadilla kan fyllas med nästan vad som helst, bara osten finns med. En ny variant är att bland ost och grönsaker med quinoa. Perfekt att ta till när man blir sugen framåt kvällskvisten!
Tillagningstid: 20 min
4 portioner
- 8 tortillabröd
- 2 dl kokt quinoa, Saltå Kvarn
- 300 g riven ost
- 3 tomater, fint tärnade
- 1 rödlök, finhackad
- 1 kruka koriander, finhackad
- 1 färsk chili, finhackad
- salt
- Till servering:
- gräddfil
Gör så här
- Blanda quinoa, ost, tomater, lök, koriander och chili. Smaka av med salt. Lägg fyllningen på ena halvan av tortillabröden och vik ihop.
- Stek bröden i torr stekpanna på medelhög värme ca 2 min per sida. Skär i trekanter och servera med gräddfil.
Quesadilla med quinoa och chili
Betyg (1-5):
En quesadilla kan fyllas med nästan vad som helst, bara osten finns med. En ny variant är att bland ost och grönsaker med quinoa. Perfekt att ta till när man blir sugen framåt kvällskvisten!
Tillagningstid: 20 min
4 portioner
Gör så här
- Blanda quinoa, ost, tomater, lök, koriander och chili. Smaka av med salt. Lägg fyllningen på ena halvan av tortillabröden och vik ihop.
- Stek bröden i torr stekpanna på medelhög värme ca 2 min per sida. Skär i trekanter och servera med gräddfil.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!