Teriyakimarinerad biff med grillad vitlök och gurksallad
betygsatt 4 av 5. 6 röster.
En utmärkt sallad tillsammans med detta goda marinerade kött.
Tillagningstid: 1 timme 45 minuter
4 portioner
Gör så här
- Lägg köttet i hälften av marinaden, spara resten till sås. Låt det marinera ca 1 timme i rumstemperatur, i kylen om det ska marinera längre.
Gurksallad
- Skär gurka med osthyvel eller potatisskalare i långa, tunna skivor. Blanda den med rädisor i en skål. Rör ihop resten av ingredienserna till salladen tills sockret löst sig och häll över grönsakerna.
- Låt gärna stå ett tag i kylen och dra före servering.
- Torka av köttet lite och grilla det 2-3 minuter per sida. Pensla vitlöken med lite av marinaden och grilla samtidigt. Strö salt över köttet och löken och servera med den sparade marinaden och salladen.
2 kommentarer
Coop
2014-01-20
@ Susan Det ska vara 2 dl koriander.
Susan
2014-01-17
Två hackade koriander? Msk? Krukor?
Liknande recept
25 minbetygsatt 3.7 av 5. 279 röster.
- 25 minuter
betygsatt 3.4 av 5. 88 röster.
- 40 min
betygsatt 3.6 av 5. 196 röster.
- 50 min
betygsatt 4.1 av 5. 276 röster.
- 1 timme
betygsatt 3.5 av 5. 225 röster.
- 40 min + ca 30 min
betygsatt 3.9 av 5. 230 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g entrecôte eller utskuren biff, i 2 cm tjocka skivor
- 2 dl teriyakimarinad (finns färdig på flaska)
- 2 färska vitlökar, delade på längden
- Gurksallad:
- 400 g gurka
- 350 g färska rädisor, i tunna skivor
- 1 tsk riven färsk ingefära
- 2 msk risvinäger eller annan ljus vinäger
- 1 msk socker
- 2 dl hackad färsk koriander