Din varukorg är tom

Tacorulle

Name: Tacorulle
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 500 g nötfärs eller annan färs; 75 g grönkål, strimlad; 2 dl majskorn; 4 dl riven ost; 1 msk sambal oelek; 2 dl crème fraiche; 1 msk neutral olja; 1 förpackning tacokrydda; 3 ägg; 3 dl mjölk; 1/2 tsk salt; 2 dl vetemjöl; 100 g smör, smält; nachochips; 70 g salladsmix; 1/2 kruka koriander; inlagd jalapenos; 1 lime

betygsatt 4 av 5. 14 röster.

En rulle gjord på mjöl, smör, ägg och mjölk som gräddas i ugnen och sedan fylls med crème fraiche, tacofärs, ost och majs. Ett nytt och lite matigare sätt att äta tacos.

Tillagningstid: 45 min

Ugnstemperatur: 200º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Rulle: Sätt ugnen på 200 grader. Blanda smör, vetemjöl och salt. Häll på mjölk och vispa till en slät smet.

Vispa i ett ägg i taget, häll och bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 20 min.

Vänd allt upp och ned på nytt bakplåtspapper och dra av det gamla pappret.

Stek färs och tacokrydda i olja under omrörning tills färsen är genomstekt. Blanda crème fraiche och sambal oelek.

Bred på crème fraichen, strö över färs, nästan all ost, majs och grönkål. Rulla ihop från långsidan, strö över resten av osten och grädda mitt i ugnen ca 10 min till.