Syrlig kycklinggryta med smak av kanel
betygsatt 4 av 5. 30 röster.
Tillagningstid: 1 timme
4 portioner
Gör så här
- Bryn kycklingdelarna runt om i olja, salta och peppra. Lägg resterande ingredienser utom citronen i en stor kastrull eller gjutjärnsgryta. Koka under lock i 40-50 minuter.
- Tillsätt citronskal och -saft precis innan servering. Garnera med klippt persilja och citronklyftor.
- Servera med couscous och en klick yoghurt.
Servering
Laktosintoleranta väljer laktoslåg eller -fri yoghurt till serveringen, mjölkallergiker väljer mjölkfri yoghurt. Glutenintoleranta väljer ris eller quinoa istället för couscous.
Tips
Harissa kan bytas ut mot motsvarande mängd kajennpeppar
4 kommentarer
Coop
2020-04-28
Hej Ulrika. Om du tittar på receptet på datorn hittar du ingredienserna vänster i en kolumn. Tittar du på receptet i mobil hittar du dem högst upp. Mvh Maja (redaktör)
2020-04-27
var hittar jag ingredienserna
2013-10-13
En annan veggovariant är att byta ut kycklingen mot quornbitar. Blir supergott!
2012-09-25
Jättegod och lite annorlunda gryta. För en vegetarisk variant kan man slopa kycklingen och istället dubbla mängden kikärter och aubergine. Grytan blir fortfarande precis lika god!
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 900 g delad kyckling
- 2 msk majsolja eller solrosolja
- 1 tsk svartpeppar
- 2 hackade vitlöksklyftor
- 1 hackad gula lökar
- 1 tärnad aubergine
- 800 g skalade tomater eller krossade tomater
- 2 tärningar grönsaksbuljong
- 400 g kikärter
- 1 kanelstång
- 1/2 msk harissa
- 1 citron, rivet skal och pressad saft
- Till servering:
- 0,25 dl persilja
- 1/2 citroner i klyftor
- 1 1/2 dl yoghurt, 10 %
- jasminris