Syltgrottor
betygsatt 3 av 5. 6 röster.
Det här är en riktig mormorskaka. Andréa har gjort en urgod variant med drottningsylt. Recept av Andréa Brändström
Tillagningstid: 50 min
Ugnstemperatur: 175º
24 stycken
Gör så här
- Hallon- och blåbärssylt: Koka upp bär och socker under omrörning. Låt sjuda 8–10 min. Låt svalna.
- Sätt ugnen på 175°. Arbeta ihop ingredienserna till mördegen, i maskin monterad med kniv eller för hand, till en smidig deg. Forma degen till en rulle och dela i 24 bitar. Rulla till kulor och lägg i små pappersformar.
- Platta till kulorna något och gör en fördjupning i varje. Fyll fördjupningarna med sylt, ½–1 tsk i varje. Grädda mitt i ugnen ca 15 min.
Tips
Du kan såklart använda den sylt du själv tycker bäst om till syltgrottorna.
2 kommentarer
Coop
2022-02-09
Hej Merja-Liisa, det stämmer att det inte är något bakpulver i. De gräddas ca 15 min, men håll lite koll eftersom alla ugnar är olika :) Lycka till!
2022-02-06
ingen bakpulver?. hur länge ska man ha dem i ugnen?
Liknande recept
Ingredienser
- Mördeg
- 200 g smör
- 4 1/2 dl vetemjöl (ca 270 g)
- 1/2 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- Hallon- och blåbärssylt
- 125 g hallon, frysta eller färska (eller andra valfria bär)
- 125 g blåbär, frysta eller färska (eller andra valfria bär)
- 1 1/2 dl syltsocker