Din varukorg är tom

Svartvinbärssylt

betygsatt 3 av 5. 64 röster.

Att koka egen svartvinbärssylt är både enkelt och extra gott. För visst är det härligt att kunna njuta av sommarens bär året om!

1 sats

Gör så här

Håll skärmen tänd

Med knappt mogna eller precis mogna vinbär blir sylten ganska fast.

Skölj ev bären. Lägg dem i en gryta, häll på vattnet. Lägg frysta bär otinade i kokande vatten, då skadas pektinet minst. Hetta upp långsamt och koka på svag värme, ca 15 min.

Tag grytan från värmen och rör försiktigt ner sockret, lite i taget. Låt sylten koka upp igen. Tag bort ev skum. Ös upp sylten i rena varma glasburkar, upp till kanten, och sätt genast på lock. Förvara svalt.

Svartvinbärsmarmelad: Koka på samma sätt men minska till 3 dl vatten.

Lägg i inköpslista

2 kommentarer

Logga in

Emma

2018-08-02

Blir jättebra sylt om du använder syltsocker också, jag tog 50/50 med vanligt socker. Tips: ta lite sylt från kastrullen på en tallrik och rör runt tills sylten är kall, då ser du om konsistensen är som du vill ha den- om inte koka sylten längre.

Madde

2015-08-26

Rinnig