Svampburgare med avokadokräm, groddar och picklad rödlök
betygsatt 4 av 5. 3 röster.
Färdiga saftiga vegoburgare på svamp med getost och valnötter. Serveras med med avokado, groddar och picklad rödlök.
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Gör så här
- Stek burgarna och ett par skivor surdegsbröd i smör eller olja.
Avokadokräm:
- Mosa avokado och blanda med gräddfil, salt, peppar smaka av med pressad limesaft.
Picklad rödlök:
- Blanda ättika, socker och vatten, rör tills sockret löst sig. Lägg i löken och låt stå i minst 30 min.
- Lägg upp burgaren på varsitt nystekt bröd tillsammans med avokadoröra, groddar och picklad rödlök.
1 kommentarer
2019-11-17
Jättegott! Lite mer salt och chiliflakes till avokadokrämen så 👍🏻
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 220 g svampburgare
- 4 surdegsbröd
- neutral olja
- groddar
- Avokadoröra:
- 2 avokado
- 1 dl gräddfil
- lime, pressad saft
- Picklad lök:
- 1/2 dl ättiksprit (12 %)
- 1 dl strösocker
- 1 1/2 dl ljummet vatten
- 2 tunt skivade rödlök