Spettekaka
betygsatt 3 av 5. 99 röster.
Skånsk specialitet som lagas på ett roterande träspett. Den här varianten fixar du på en vanlig ugnsplåt.
Tillagningstid: 1 timme
Ugnstemperatur: 225º
40 bitar
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Rör smör och socker poröst med elvisp. Tillsätt äggen ett i taget. Rör ner potatismjölet till en jämn smet.
- Häll smeten i en spritspåse med cirka 1 centimeter stor öppning. Spritsa ett spindelnätsmönster, 10-15 centimeter stort, på en plåt med bakplåtspapper. Grädda längst ner i ugnen cirka 5 minuter tills det stelnat och upprepa detta tills smeten är slut. Gör varje lager mindre och mindre så kakan smalnar av uppåt. Låt kakan kallna.
- Blanda ihop ingredienserna till kristyren och häll över den i en spritspåse med mindre öppning. Färga eventuellt hälften av smeten med röd karamellfärg så den blir rosa. Spritsa i önskat mönster och låt stelna.
- Skär försiktigt upp kakan.
9 kommentarer
2026-02-10
fy fan va äckligt det har var, skäms på er som har gjort det här receptet. det här var det äckligaste jag har ätit. Kommer aldrig göra om detta. fy fan vad ni måste skämmas
2025-04-05
Förväntningarna låg tjockt i köket när smeten rördes ihop. Allt gick enligt plan tills det inte gjorde längre. Smethelvetet flöt ut som en mjukglass på ett poolgolv på kreta. Ta bort receptet, snälla.
Coop
2019-08-14
Hej Skånegräbba, det här är en variant av spettekaka.
2019-07-14
Det här receptet borde väl inte ligga kvar, det är helt galet på alla sätt. Värmen för hög och det ska definitivt inte vara smör i.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 300 g smör
- 6 dl socker
- 6 ägg
- 6 dl potatismjöl
- Kristyr:
- 3 dl florsocker
- 1 äggvita
- 1/2 tsk ättiksprit (12 %) eller citronsaft