Sötpotatischips med päron, ädelost och timjan
betygsatt 3 av 5. 7 röster.
De här godingarna gör sig fint till en välkomstdrink! Recept av Eleonora Von Essen ur kokboken, Nya matvanor på 4 veckor.
Tillagningstid: 15 min + tid i ugnen
Ugnstemperatur: 125º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 125°. Tvätta sötpotatisen och skiva tunt med mandolin. Vänd runt med olja på en plåt med bakplåtspapper.
- Fördela dem på plåten. Rosta krispiga mitt i ugnen, 30–40 min. Fördela chipsen på ett fat och klicka på lite ädelost.
- Toppa med tunt skivat päron, grovhackade valnötter och repade timjanblad.
Tips
Jordärtskocka eller rödbetor är också goda att rosta till chips.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 200 g sötpotatis
- 1 msk neutral olja
- 75 g krämig ädelost, t ex St Agur
- 1 päron
- 1/2 dl valnötter
- färsk timjan