Soppa med nudlar och färs
betygsatt 3.5 av 5. 21 röster.
Tillagningstid: 20 min
4 portioner
Gör så här
- Koka upp vatten och buljongtärningar i en kastrull.Hetta upp oljan i en stekpanna och stek köttfärsen smulig. Salta och peppra.
- Skär broccolin i små buketter (spara stammen att skiva i pytten här intill). Slanta morötterna.
- Låt grönsaker, ingefära och nudlar koka i buljongen ca 3 min. Tillsätt köttfärsen och toppa ev soppan med chili och persilja innan servering.
Tips från Coops provkök
Byt till vegofärs om du vill ha rätten vegetarisk.
Sara Begner, matinspiratör Coop
4 kommentarer
Coop
2022-12-21
Bra tips, Robert!
Robert
2022-12-20
Viktigt att göra en stark buljong annars kan den bli mjäkig
Emmy
2021-12-07
Vår familj tyckte soppan var ganska intetsägande.
Cecilia Hansson
2016-02-26
Hela familjen älskade detta!
Liknande recept
1 timmebetygsatt 3.5 av 5. 225 röster.
- 15 min + 30 min at
betygsatt 3.8 av 5. 66 röster.
- 20 minuter
betygsatt 3.2 av 5. 66 röster.
- 40 min
betygsatt 3.9 av 5. 21 röster.
- 30 minuter
betygsatt 3.2 av 5. 13 röster.
- 30 minuter
betygsatt 3.5 av 5. 38 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 1/2 liter vatten
- 2 kött- eller grönsaksbuljongtärningar
- 2 tsk olivolja
- 400 g nöt- eller lammfärs
- 1/2 tsk grovmalen svartpeppar
- 250 g broccoli
- 2 morötter
- 1 msk riven färsk ingefära
- 200 g äggnudlar
- 1/2 tsk salt
- Till servering:
- 1 strimlad chili
- 2 dl hackad persilja