Soppa med nudlar och färs

Soppa med nudlar och färs

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(17)

Tillagningstid: 20 min
  • 1.5 liter vatten
  • 2 kött- eller grönsaksbuljongtärningar
  • 2 tsk olivolja
  • 400 g nöt- eller lammfärs
  • 0.5 tsk grovmalen svartpeppar
  • 250 g broccoli
  • 2 morötter
  • 1 msk riven färsk ingefära
  • 200 g äggnudlar
  • 0.5 tsk salt
  • Till servering:
  • 1 strimlad chili
  • 2 dl hackad persilja

Gör så här

  1. Koka upp vatten och buljongtärningar i en kastrull.Hetta upp oljan i en stekpanna och stek köttfärsen smulig. Salta och peppra.
  2. Skär broccolin i små buketter (spara stammen att skiva i pytten här intill). Slanta morötterna.
  3. Låt grönsaker, ingefära och nudlar koka i buljongen ca 3 min. Tillsätt köttfärsen och toppa ev soppan med chili och persilja innan servering.

Tips

Byt till vegofärs om du vill ha rätten vegetarisk.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Emmy

2021-12-07

Vår familj tyckte soppan var ganska intetsägande.

Cecilia Hansson

2016-02-26

Hela familjen älskade detta!

Soppa med nudlar och färs
12 st
  • Ingredienser (12)
  • 1.5 liter vatten
  • 2 kött- eller grönsaksbuljongtärningar
  • 2 tsk olivolja
  • 400 g nöt- eller lammfärs
  • 0.5 tsk grovmalen svartpeppar
  • 250 g broccoli
  • 2 morötter
  • 1 msk riven färsk ingefära
  • 200 g äggnudlar
  • 0.5 tsk salt
  • Till servering:
  • 1 strimlad chili
  • 2 dl hackad persilja

Soppa med nudlar och färs

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(17)

Tillagningstid: 20 min

Gör så här

  1. Koka upp vatten och buljongtärningar i en kastrull.Hetta upp oljan i en stekpanna och stek köttfärsen smulig. Salta och peppra.
  2. Skär broccolin i små buketter (spara stammen att skiva i pytten här intill). Slanta morötterna.
  3. Låt grönsaker, ingefära och nudlar koka i buljongen ca 3 min. Tillsätt köttfärsen och toppa ev soppan med chili och persilja innan servering.

Tips

Byt till vegofärs om du vill ha rätten vegetarisk.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Emmy

2021-12-07

Vår familj tyckte soppan var ganska intetsägande.

Cecilia Hansson

2016-02-26

Hela familjen älskade detta!