Soppa med fiskfrikadeller och limeblad
betygsatt 4 av 5. 8 röster.
Fräsch och smakrik soppa med ingefära, chili och fiskfrikadeller.
Tillagningstid: 40 min
4 portioner
Gör så här
- Fiskfrikadeller: Blanda alla ingredienser till frikadellerna utom fisken. Låt smeten stå ca 10 min. Skär fisken i mindre bitar och mixa den till en färs, hastigt i matberedare. Vänd ihop fisken med resten av ingredienserna. Forma små bollar med blöta händer.
- Koka upp vatten, grädde, buljongtärningar, ingefära och vitlök i en vid kastrull. Lägg varsamt ner frikadellerna i den kokande buljongen och låt sjuda ca 4 min. Lägg ner salladslöken precis före servering. Toppa soppan med koriander och chili.
Tips
Toppa soppan med koriander,chili och pressad lime.
3 kommentarer
Coop
2024-12-09
Hej Rebecca, Bra inspel, vi justerar det!
2024-12-06
Hade varit bra om det stod att man först bör skära fisken i bitar innan man mixar den. Tog dubbelt av lök, salladslök, vitlök,ingefära, sambal, salt, limeblad och koriander. Det blev gott och rejält med tryck i smaken.
2018-01-21
Helt ok men mera salt och peppar.slå gärna koriander över vid servering.mums
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 liter vatten
- 2 dl grädde
- 2 fiskbuljongtärningar
- 50 färsk ingefära, tunt strimlad
- 2 vitlöksklyftor, skivade
- 4 salladslökar, strimlade
- Fiskfrikadeller
- 400 g torsk, kolja eller sej
- 1 ägg
- 2 msk ströbröd
- 1/2 gul lök, finhackad
- 3 limeblad, finhackade
- 1 tsk sambal oelek
- 1 tsk salt
- Till servering
- färsk koriander
- röd chili