Sommarfräsch räkcocktail
betygsatt 5 av 5. 1 röst.
En lätt sallad med räkor, melon, rödlök och dressing med smak av citron.
Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner
Gör så här
- Tina och skala räkorna.
- Blanda en dressing på citron, olja, rödlök, salt och peppar.
- Blanda ihop alla ingredienser till salladen. Häll på dressingen. Servera i portionsglas.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g stora, frysta räkor, med skal
- 400 g skalad, finhackad gurka
- 1 kg finhackad honungsmelon
- 1 liten finhackad rödlök
- 1/2 dl grovhackad dill
- Dressing:
- 1 citron, pressad saft
- 2 msk olivolja
- 1/2 tsk svartpeppar