Fler sockerkakor
Sockerkaka är grunden i många tårtor och bakelser men även väldigt god i sin enkelhet. Här hittar du de bästa recepten på saftig sockerkaka i olika form!
Sockerkaka med trädgårdsbär
betygsatt 5 av 5. 6 röster.
Sockerkaka med sommarbär och kokos som smakar ljuvligt med en klick grädde.
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur: 175º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken.
- Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Tillsätt citronskal och smör- och mjölkblandningen i äggvispet. Rör ner mjöl blandat med bakpulver.
- Smörj och bröa en springform, ca 24 cm i diameter, med kokos.
- Häll smeten i formen. Fördela bären ovanpå och tryck ner dem en aning. Strö på kokos och grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 30 min. Låt kakan svalna lite innan du tar ut den ur formen.
Till servering
- Pudra kakan med florsocker och servera med vispad grädde.
Tips
Det går bra att använda frysta tinade bär, men låt dem rinna av först.
6 kommentarer
Coop
2024-12-18
Hej Nagham, Det var en riktigt långgräddad kaka! Någon slags rekord. :-) Skämt åsido, vi justerar det. Tack för att du hojtade! 30 MINUTER ska det vara och inget annat.
2024-12-17
Tjena! Jag hittade ett fel i receptet, det står typ 30 timmar baktid, men det ska vara 30 minuter. 🤫
Coop
2024-08-05
Hej Bella, Tack för din kommentar. Vad var det som var krångligt med den, tyckte du? Hoppas att du hittar något annat som känns enklare att baka nästa gång!
2024-07-09
Kladdig svårt att göra och tar mer en tima
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- 2 ägg
- 2 dl strösocker
- 1 citron, finrivet skal
- 3 dl vetemjöl
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 1 msk smör
- 2 msk kokosflingor
- Topping:
- 1/2 liter bär gärna hallon, vinbär eller blåbär
- 1/2 dl kokosflingor
- Till servering:
- florsocker
- vispad grädde