Blåbärskaka med mandelspån
betygsatt 3.9 av 5. 19 röster.
En otroligt härlig lite kompakt kaka med smak av blåbär, toppad med mandelspån. (Har du inte färska går det bra med frysta.)
Tillagningstid: 45 min
Ugnstemperatur: 200º
10 bitar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Rör ihop smör och socker. Blanda i ägget och därefter mjölet.
- Bred ut smeten i en smord och bröad form, ca 20 cm i diameter. Strö blåbären över smeten (spara några till garnering) och tryck ner lätt. Toppa med mandelspån.
- Grädda mitt i ugnen ca 35 min. Låt svalna. Pudra över florsocker och garnera med blåbär innan servering.
Tips från Coops provkök
Servera gärna med en klick grädde eller vaniljglass.
Sara Begner, matinspiratör Coop
4 kommentarer
Inger
2015-08-21
Mycket smarrig men ändå fräsch kaka som passar att ta med på picknick , kräver ingen vaniljsås.
Sussie
2015-06-03
Har bakat den utan bakpulver enligt receptet och den blev jättebra!
Lina
2015-05-27
Stämmer det att det inte ska vara något bakpulver eller så?
Sussie
2015-05-27
Jättesmarrig!!
Liknande recept
30 minbetygsatt 4.7 av 5. 70 röster.
50 minbetygsatt 4.1 av 5. 23 röster.
20 min + 35 min ibetygsatt 4.4 av 5. 21 röster.
1 tim + tid att kabetygsatt 4 av 5. 13 röster.
40 minbetygsatt 4.7 av 5. 9 röster.
1 tim + tid att kabetygsatt 3.8 av 5. 13 röster.
Ingredienser
- 120 g smält smör
- 2 dl strösocker
- 1 ägg
- 2 dl vetemjöl
- 2 dl blåbär
- 1/2 dl mandelspån
- florsocker