Din varukorg är tom

Sockerkaka med citron och brynt smör

betygsatt 3 av 5. 8 röster.

Sockerkaka smaksatt med citron och brynt smör som serveras med en mascarponekräm med citron och dulce de leche och färska bär.

Tillagningstid: 1 tim + tid att svalna

Ugnstemperatur: 175º

8 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 175 grader. Bryn smöret ordentligt under omrörning. Smörj och bröa en sockerkaksform, ca 1,2 liter. Blanda brynt smör med mjölk.

Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt, tillsätt finrivet citronskal, mjöl och bakpulver. Tillsätt mjölkblandningen och rör snabbt ihop till en smet och häll i formen.

Grädda mitt i ugnen ca 30 min. Kolla med en sticka att kakan är färdig. Låt svalna.

Blanda mascarpone, citronskal (endast det gula) och citronsaft, 2 msk dulce de leche och grädde.

Värm resten av dulce de lechen i mikrovågsugn eller i kastrull.Servera sockerkakan med bär, mascarponekräm och dulce de leche.

Lägg i inköpslista

3 kommentarer

Logga in

Coop

2023-06-19

Hej Annica, vi har bara bakat den med vetemjöl, men du skulle kunna prova att byta det mot glutenfri mjölmix. Alternativt utgå från vårt recept på glutenfri sockerkaka som finns här: https://www.coop.se/recept/glutenfri-sockerkaka/

Annica

2023-06-18

Har ni tips på hur jag kan göra den glutenfri?

Erika

2023-06-05

En av de absolut godaste sockerkakorna jag ätit. Behövde gå ca 37 minuter för perfekt saftig kaka 🍪