Snurrad gräddkola
betygsatt 4 av 5. 4 röster.
Gräddkola är ett klassiskt julgodis som är så gott. Allt du behöver för att göra denna goda gräddkola är vispgrädde, strösocker och ljus sirap. Skruva gräddkolan till skruvar och bjud på under julen.
Tillagningstid: 1 timme
50 stycken
Gör så här
- Koka upp grädde, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull.
- När smeten kokat upp, sänk värmen och koka knäcken på medelvärme tills termometern visar 125–128°. Rör då och då.
- Häll upp knäcken i en bakpappersklädd form, ca 10 x 25 cm, och låt svalna i rumstemperatur. När kolan är helt kall, skär den i små avlånga bitar och vrid till snurror.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl strösocker
- 2 dl ljus sirap