Snöflinga – alkoholfri matchadrink med kokosgrädde
betygsatt 4 av 5. 5 röster.
En syrligt fluffig vinterdröm med smak av kiwi, färskpressad lime, kardemumma och matcha. Recept: Malcolm Fredriksson.
Tillagningstid: 5 min
1 portion
Gör så här
- Lägg den mosade kiwin i en shaker. Tillsätt limejuice, sockerlag, kardemumma och matcha. Fyll på med is.
- Skaka kraftigt och sila upp i ett lågt rocksglas fyllt med is. Toppa försiktigt med kokosgrädde (gärna via dressingflaska för snygg skiktning).
- Garnera med matchapulver genom en tesil över toppen. Strö över stora kokosflakes.
Sockerlag
- Koka upp socker och vatten tills sockret löst sig. Låt svalna.
1 kommentarer
2026-01-01
Super god och fräsch. Jag bytte ut sockerlagen då jag vill undvika socker mot agave sirap med vanilj och en skvätt lönnsirap. Supergott 🥳😋
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 hel kiwi, mosad och finhackad
- 3 cl färskpressad limejuice
- 2 cl sockerlag
- 1/2 tsk malen kardemumma
- 1/2 tsk matchapulver
- kokosgrädde (för topping)
- Sockerlag
- 250 g socker
- 2 1/2 dl vatten