Snabb focaccia
Focaccia är ett jättegott bröd till säsongens grillmiddagar.Anpassa smaksättningenefter vad som ska grillas. Recept av Karolina Olson Haglund.
- 25 g jäst
- 4 dl vatten, fingervarmt
- 0.5 dl olivolja
- 1 tsk salt
- 8 dl vetemjöl
- 0.5 dl olivolja + 0,5 dl till formen
- 1 msk flingsalt
- Topping
- urkärnade svarta oliver eller annan valfri topping
Gör så här
- Smula ner jästen i en bunke. Häll ilite av vattnet och rör tills jästen löstsupp. Tillsätt resten av vattnet, 0,5 dl olivolja,salt och mjöl, lite i taget. Arbeta ihoptill en rätt lös deg. Täck med bakduk och låtjäsa 40 min.
- Sätt ugnen på 250°. Lägg ett bakplåtspapperi en form med måtten ca 20 x 30 cm.Ringla 0,5 dl olivolja på pappret och häll ut degen.Ringla på ytterligare 0,5 dl olivolja på degen och tryck ut degeni kanterna. Gör små gropar med fingrarnaoch strö över flingsalt.
- Tryck ner valfri toppingi degen (eller lite extra olivolja) ochgrädda brödet mitt i ugnen till en innertemperaturpå 98°, ca 20 min.
Tips
Exempel på topping:Urkärnade oliver, soltorkad tomat, rödlök, Fetaost, Sardeller, Rosmarin
Liknande recept
Snabb focaccia
Focaccia är ett jättegott bröd till säsongens grillmiddagar.Anpassa smaksättningenefter vad som ska grillas. Recept av Karolina Olson Haglund.
Gör så här
- Smula ner jästen i en bunke. Häll ilite av vattnet och rör tills jästen löstsupp. Tillsätt resten av vattnet, 0,5 dl olivolja,salt och mjöl, lite i taget. Arbeta ihoptill en rätt lös deg. Täck med bakduk och låtjäsa 40 min.
- Sätt ugnen på 250°. Lägg ett bakplåtspapperi en form med måtten ca 20 x 30 cm.Ringla 0,5 dl olivolja på pappret och häll ut degen.Ringla på ytterligare 0,5 dl olivolja på degen och tryck ut degeni kanterna. Gör små gropar med fingrarnaoch strö över flingsalt.
- Tryck ner valfri toppingi degen (eller lite extra olivolja) ochgrädda brödet mitt i ugnen till en innertemperaturpå 98°, ca 20 min.
Tips
Exempel på topping:Urkärnade oliver, soltorkad tomat, rödlök, Fetaost, Sardeller, Rosmarin
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Coop
2021-08-26
Hej Karin, det är 0,5 dl olja i degen. Sedan 0,5 dl olja till formen och 0,5 dl olja att ringla över. Vi ska förtydliga detta i receptet. Tack för din feedback och lycka till med bakningen! /Elsa, webbredaktör
2021-08-25
Ska det vara 0,5 dl el 1 dl Olivolja i degen? Står ju olivolja på två ställen…att det ska vara 0,5 dl i formen är jag med på men osäker på mängden i degen….
2020-08-22
Supergott och så enkelt❣️👍🏼
2020-07-20
Lätt att göra 👌
2020-07-13
Mycket gott!!! Jag hällde på extra mycket olivolja för smaken och konsistensens skull.
2020-05-24
Jättegott! Toppade med flingsalt och svarta oliver. Kommer att ringla över mer olivolja nästa gång.
2020-05-24
Mycket enkelt och mycket gott! Toppade med svarta oliver och rosmarin.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2021-08-26
Hej Karin, det är 0,5 dl olja i degen. Sedan 0,5 dl olja till formen och 0,5 dl olja att ringla över. Vi ska förtydliga detta i receptet. Tack för din feedback och lycka till med bakningen! /Elsa, webbredaktör
Karin
2021-08-25
Ska det vara 0,5 dl el 1 dl Olivolja i degen? Står ju olivolja på två ställen…att det ska vara 0,5 dl i formen är jag med på men osäker på mängden i degen….
Ulrika
2020-08-22
Supergott och så enkelt❣️👍🏼
Maria
2020-07-20
Lätt att göra 👌
Julia
2020-07-13
Mycket gott!!! Jag hällde på extra mycket olivolja för smaken och konsistensens skull.
Anna
2020-05-24
Jättegott! Toppade med flingsalt och svarta oliver. Kommer att ringla över mer olivolja nästa gång.
Sigbrith
2020-05-24
Mycket enkelt och mycket gott! Toppade med svarta oliver och rosmarin.