Snabb coq au vin
betygsatt 3 av 5. 231 röster.
Kyckling med mustig smak från bacon och champinjoner. Och en skvätt vin!
Tillagningstid: 25 minuter
4 portioner
Gör så här
- Hetta upp en stor stekgyta och stek kyckling, bacon, champinjoner och lök i smör. Salta och peppra.
- Tillsätt tomatpuré och vitlök när kycklingen fått lite stekyta. Stek ytterligare 2 min.
- Häll på rödvin och grädde. Låt koka under lock 10 min.
- Servera med ris eller potatis. Garnera gärna med rovhackad bladpersilja.
3 kommentarer
2020-03-21
Enkel och god. Jag la med en buljongtärning och lite sambal.
2018-09-09
Jättelätt och supergod! Se till att ta ett rödvin med lite drag i. Och snåla inte med svartpepparn.
2015-11-23
Korrekturläsning.....rovhackad. 😝
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 450 g halverade kycklinglårfiléer
- 120 g bacon
- 250 g kvartade champinjoner
- 4 halverade schalottenlökar
- 1 msk smör
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 msk tomatpuré
- 2 skivade vitlöksklyftor
- 2 dl rödvin
- 2 dl grädde
- 1 tsk salt
- Till servering:
- potatis eller ris